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짱툴 - 계산기·변환기민어 제철은 언제? 산란기 8~10월과 국산 민어 구별법 정리
🏠 생활·살림 · 10월 27일 정리 · 해양수산부·국립수산과학원·농촌진흥청 국가표준식품성분 DB·국립수산물품질관리원 기준(2026년 10월 10일)
핵심 3줄
- 민어 제철은 여름이고, 해양수산부는 알을 낳기 전 지방이 오르는 6월을 가장 맛이 좋은 때로 꼽아요.
- 국립수산과학원 연구로 추정한 산란기는 8~10월, 주산란기는 9월이에요.
- 국산 민어는 돌출형 마름모 꼬리지느러미가 특징이고, 토막 민어는 원산지 표시로 확인하는 게 확실해요.
📋 한눈에 보기
| 가장 맛있는 때 | 6월(산란기 직전) |
|---|---|
| 산란기(서해 남부 추정) | 8~10월, 주산란기 9월 |
| 2026년 이달의 수산물 | 7월(민어·전복) |
| 회 숙성 | 냉장 2~3일 |
| 생것 100g | 86kcal, 단백질 18g, 지방 0.8g |
| 폐기율 | 50%(1kg이면 먹는 부분 약 500g) |
| 음식점 메뉴판 의무 품목 | 20개(민어 없음) |
| 원산지 위반 신고 | 1899-2112 |
✅ 체크할 것
- 수조에서 헤엄치는 민어를 국산이라고 단정하지 마세요. 국산은 주로 선어, 중국산은 대부분 활어로 들어와요.
- 가슴지느러미는 국산·중국산 모두 검은색이라 꼬리지느러미 모양과 꼬리자루 굵기를 함께 보세요.
- 통째로 사서 손질을 맡기면 뼈·내장·부레도 함께 챙겨 달라고 하세요.
❓ 자주 묻는 질문
Q. 민어 몇 월이 제일 맛있어요?
해양수산부는 산란기 직전 지방량이 풍부한 6월을 꼽아요.
Q. 민어 수컷이 더 비싼 이유는 뭐예요?
수컷 내장 옆에 「덧살」이라는 특수부위가 있어 맛이 좋고 가격도 높은 편이라고 해양수산부는 설명해요.
Q. 횟집 수조 민어도 원산지 표시해야 하나요?
네. 조리해 팔려고 수조에 보관·진열하는 살아 있는 수산물은 메뉴판 의무 품목이 아니어도 표시 대상이에요.
단계별 화면·사진과 더 자세한 설명은 원문에 있어요.
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