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짱툴 - 계산기·변환기우엉차 효능, 성분표로 보면 어디까지 맞을까?
🩺 건강 · 10월 26일 정리 · 농촌진흥청 국가표준식품성분표 DB 10.4·식약처·질병관리청 기준(2026년 10월 14일)
핵심 3줄
- 생우엉 100g의 식이섬유 4.6g 가운데 4.4g은 물에 녹지 않는 불용성이라, 차로 우리면 대부분 건더기에 남아요.
- 우엉차는 건강기능식품이 아닌 일반 식품이라 질병을 예방·치료한다는 표시를 할 수 없어요.
- 칼륨이 100g당 406mg이라 콩팥병으로 칼륨을 관리 중이면 주치의와 먼저 상의해요.
📋 한눈에 보기
| 열량(생것 100g) | 69kcal |
|---|---|
| 총 식이섬유 | 4.6g(수용성 0.2g·불용성 4.4g) |
| 칼륨 | 406mg |
| 당류 | 2.87g |
| 나트륨 | 6mg |
| 폐기율 | 15% |
| 식약처 분류 | 식용 가능 원료(뿌리·잎) |
✅ 체크할 것
- 식이섬유가 목적이면 우엉조림·우엉볶음처럼 우엉 자체를 먹는 게 맞아요.
- 당뇨로 식사 조절 중이면 꿀·설탕 없이 그대로 마셔요.
- 볶을 때 물기를 완전히 날려야 보관 중 상하지 않아요.
❓ 자주 묻는 질문
Q. 우엉차 마시면 식이섬유를 먹는 건가요?
아니요. 식이섬유 대부분이 불용성이라 찻물로 넘어오지 않고 건더기에 남아요.
Q. 우엉차는 어떻게 만들어요?
껍질째 씻어 채 썰고, 한나절 말린 뒤 물기가 없을 때까지 볶아 뜨거운 물에 우려요.
Q. 우엉 껍질은 벗겨야 하나요?
풍미가 껍질에 있어 벗기지 말고 수세미나 칼등으로 흙만 긁어내는 걸 권해요.
단계별 화면·사진과 더 자세한 설명은 원문에 있어요.
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