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짱툴 - 계산기·변환기식초물로 과일 씻으면 농약이 더 빠질까? 실험 결과로 본 씻는 법
🏠 생활·살림 · 10월 27일 정리 · 농촌진흥청 그린매거진(식품의약품안전처 자료 인용)·서울시 식품안전과 기준(2026년 10월 8일)
핵심 3줄
- 식약처 실험에서 수돗물·식초물·소금물·숯 담근 물 모두 농약 제거율이 80% 이상으로 차이가 거의 없었어요.
- 농약이 빠지는 양은 세척액 종류보다 씻는 순서와 횟수에 더 크게 좌우돼요.
- 받은 물에 담가 흔들어 3번 씻고 마지막에 흐르는 물로 헹구면 충분해요.
📋 한눈에 보기
| 세척액 4가지 제거율 | 모두 80% 이상 · 차이 미미 |
|---|---|
| 흐르는 물 1회(쌈채소) | 물 18ℓ · 3분 |
| 받은 물 1회 | 물 4ℓ · 1분 |
| 받은 물 3회 | 흐르는 물 1회보다 제거율 최대 2배 |
| 회차별 제거율 | 1회 31% · 2회 5% · 3회 4% |
| 상추·깻잎·쑥갓 | 5분 담근 뒤 흐르는 물 30초 |
| 딸기·포도·사과 | 물에 1분 담그기 |
| 껍질 제거 | 과일 농약 90% 이상 제거 |
✅ 체크할 것
- 첫 세척에서 3번 동안 빠지는 농약의 80%가 나오니 첫 물은 채소가 잠길 만큼 넉넉히 받으세요.
- 딸기 꼭지는 농약이 남기 쉬워 씻고 난 뒤에 떼세요.
- 포도 표면의 흰 가루는 농약이 아니라 과분이에요.
❓ 자주 묻는 질문
Q. 베이킹소다로 씻으면 더 잘 빠지나요?
이 실험의 비교 대상이 아니어서 효과를 판단할 수 없어요. 물에 담갔다 흐르는 물로 헹구는 방법으로 충분하다고 안내해요.
Q. 오이는 어떻게 씻어요?
흐르는 물에서 스펀지로 문지른 뒤 굵은 소금을 뿌려 문지르고 다시 헹궈요.
Q. 대파는 뿌리만 잘라 내면 되나요?
잎에 농약이 더 남을 수 있어 시든 잎과 외피 한 장을 벗기고 씻는 게 좋아요.
단계별 화면·사진과 더 자세한 설명은 원문에 있어요.
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