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짱툴 - 계산기·변환기들깨 수확시기는 언제? 개화 후 30~32일 베기·말리기 정리
🏠 생활·살림 · 10월 27일 정리 · 농촌진흥청 농사로 농작업일정·주간농사정보 제40호 기준(2026년 10월 8일)
핵심 3줄
- 종실용 들깨는 씨 뿌린 날이 아니라 꽃이 핀 날부터 세서 30~32일째에 베는 게 가장 알맞아요.
- 잎이 누렇게 변하고 줄기를 흔들면 깨가 떨어지기 시작할 때가 베는 신호예요.
- 벤 뒤에는 세워 말리기, 털기, 고르기, 다시 말려 저온 저장 순서로 해요.
📋 한눈에 보기
| 수확 적기 | 개화 후 30~32일(종자 무게·기름 함량 최고) |
|---|---|
| 조생종 | 8월 상순 개화 · 32일 뒤 수확 |
| 중생종 | 9월 상순 개화 · 32일 뒤 수확 |
| 만생종 | 9월 하순경 개화 · 29일 뒤 수확 |
| 수확 기간 | 직파·육묘이식 모두 9월 중순~10월 중순 |
| 직파 파종적기 | 중북부 6월 중순 · 남부 6월 하순 |
| 빛 장해 | 가로등 등 5룩스 이상이면 깨가 안 맺힐 수 있음 |
| 착유·조미용 품종 | 다유·들샘·백진·단조·안유·소담·다미 7가지 |
✅ 체크할 것
- 9월 5일에 꽃이 피었다면 10월 5~7일이 베는 날이에요.
- 깨가 땅에 떨어지기 쉬우니 흐린 날이나 저녁에 베세요.
- 세워 말리는 동안 비를 맞지 않게 처마 밑이나 비닐하우스에 두세요.
❓ 자주 묻는 질문
Q. 들깨를 늦게 베면 어떻게 되나요?
기름 함량이 줄고 꼬투리에서 깨가 많이 떨어져요. 너무 일찍 베면 덜 찬 깨가 섞여요.
Q. 품종 이름을 모르면 수확일을 어떻게 잡나요?
꽃이 핀 달로 가늠해요. 8월 초면 조생종, 9월 초면 중생종, 9월 말이면 만생종에 가까워요.
Q. 들깨 거둔 밭에 바로 양파를 심어도 되나요?
돼요. 조생종 양파 아주심기는 10월 상순~중순이라 10월 상중순 들깨 수확과 바로 이어져요.
단계별 화면·사진과 더 자세한 설명은 원문에 있어요.
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